Вкусный творожный десерт без муки. Пошаговый процесс приготовления

Необходимые ингредиенты:

  • яйца — 4 шт.
  • сахар — 100 гр.
  • ванильный сахар — 20 гр.
  • творог — 600 гр. (5% или 9% жирности)
  • кукурузный крахмал — 30 гр.
  • греческий йогурт — 250 гр.
  • свежая клубника — 150 гр.
  • черная смородина или любые другие фрукты и ягоды на ваш вкус — 50 гр.
  • мята для украшения

А также понадобится: 

  • разъемная форма диаметром 21 см (или сервировочное кольцо)
  • пергамент
  • фольга
  • противень

Пошаговый процесс приготовления:

  1. В миску выложить творог, добавить йогурт и крахмал.
  2. Пробить погружным блендером до однородности.
  3. Яйца разделить на белки и желтки. В белки добавить сахар и ванильный сахар и взбить миксером до белой густой массы.
  4. Добавить взбитые белки в творожную массу и аккуратно перемешать, чтобы тесто осталось воздушным.
  5. В конце добавить желтки и еще раз перемешать.
  6. Дно сервировочного кольца и разъемной формы застелить фольгой, сделать бортики из пергамента и слегка смазать их растительным маслом.
  7. Выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 160 гр духовке примерно 50 минут.
  8. Десерт должен стать слегка золотистым. Оставить десерт в форме полностью остыть.
  9. Затем переложить на тарелку. Сверху выложить пару ложек сметаны, разровнять и украсить ягодами по вкусу.

Подробный рецепт приготовления смотрите в видео.

ПОНРАВИЛОСЬ? ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ!